Longe das luzes intensas do estúdio, a aclamada bailarina profissional encontra um prazer simples numa trattoria a poucos passos da famosa basílica. Ali, senta-se como qualquer outro cliente em toalhas aos quadrados, pede pizza, pasta ou pratos de carne estufada - e paga valores que soam mais a restaurante de bairro do que a ponto obrigatório de celebridades.
Um restaurante de eleição de uma celebridade no coração de Montmartre
Fauve Hautot vive em Paris há anos e escolheu Montmartre como a sua “aldeia” pessoal. Entre as escadas íngremes do Sacré-Cœur, bares pequenos e ruelas apertadas, a trattoria La Rughetta fica na Rue Lepic, no 18.º arrondissement. É precisamente aqui que a jurada do programa francês de dança passa com regularidade.
A La Rughetta não se apresenta como um templo gourmet com dress code; é, isso sim, um italiano clássico do bairro, gerido por três jovens franceses: Guillaume, Vivien e Thibault. O ambiente é descontraído, a iluminação quente e as mesas ficam próximas umas das outras. Quem se senta aqui depressa se vê lado a lado com turistas, moradores - e, com alguma sorte, com um rosto conhecido da televisão na mesa ao lado.
A La Rughetta é o refúgio de Fauve Hautot em Montmartre: cozinha italiana simples, serviço descomplicado, preços autênticos.
A bailarina descreve o espaço como o seu italiano preferido, sem margem para dúvidas. Valoriza a forma cordial como é recebida, uma equipa de sala rápida e sem cerimónias, e uma cozinha onde se pode pedir “às cegas”, porque tudo sai no ponto e sabe bem. Tanto num jantar romântico a dois como numa noite com amigos, o restaurante funciona para ela como uma espécie de sala de estar do bairro.
O que aparece na ementa: de gnocchi a Osso Buco
A ementa percorre o essencial da cozinha italiana clássica, sem modas nem efeitos. Entre os pratos típicos servidos, encontram-se:
- Gnocchi com gorgonzola - rico, cremoso, um clássico que conforta
- Várias pizzas - de Margherita a versões com mais ingredientes
- Vitello al limone - finas fatias de vitela em molho de limão
- Osso Buco - chambão estufado, cozinhado lentamente
- Lasagne al forno - a versão gratinada, saída do forno
Há ainda sobremesas de inspiração italiana, como tiramisù ou panna cotta. E, no fim, surge frequentemente um pormenor divertido: a conta chega acompanhada por uma grande garrafa cheia de rebuçados - um detalhe de que Fauve gosta particularmente e que dá ao jantar um fecho quase infantil.
Os preços: quanto custa uma noite no italiano preferido da estrela de TV
Apesar de ter clientela conhecida, a La Rughetta mantém valores típicos de um bom italiano de bairro. Preços aproximados:
| Prato / bebida | Intervalo de preço |
|---|---|
| Pasta | 13–16 € |
| Escalope milanese (escalope panado) | ca. 18 € |
| Osso Buco | ca. 22 € |
| Pizza | 10–16 € |
| Sobremesas | 7–9,50 € |
| Copo de vinho | 6–7 € |
De forma realista, a maioria das pessoas fica nos 25 a 35 Euro por pessoa sem álcool; com vinho ou um aperitivo, mais provavelmente entre 35 e 50 Euro.
Três cenários típicos: quanto pagam realmente duas pessoas?
1. Noite de pizza para quem quer experimentar
Quem vai pela primeira vez costuma começar pela pizza. Duas pizzas na faixa dos 12 a 15 euros, mais dois copos de vinho e uma sobremesa para partilhar - chega para uma noite tranquila.
- Duas pizzas: cerca de 24–30 €
- Dois copos de vinho: cerca de 12–14 €
- Uma sobremesa para partilhar: cerca de 9–9,50 €
No total, a conta fica por volta de 50 a 55 euros para duas pessoas. Para um restaurante num ponto tão turístico de Montmartre, é um valor relativamente contido.
2. Pasta ou gnocchi com final doce
Quem prefere pasta ou gnocchi e não bebe álcool paga um pouco mais do que num jantar simples de pizza, mas continua dentro do razoável.
- Dois pratos de pasta: cerca de 28–32 €
- Duas sobremesas: cerca de 16–19 €
- Dois espressos: cerca de 5 €
Assim, o montante final costuma situar-se entre 55 e 65 euros para duas pessoas. É uma opção adequada para quem dispensa vinho e quer concentrar-se no prato e no ambiente.
3. Pratos de carne e vinho: uma noite mais especial
Para um encontro a dois ou uma ocasião particular, muitos optam por pratos de carne e por uma garrafa de vinho. O preço sobe de forma visível, mas mantém-se dentro do padrão de uma grande cidade.
- Dois pratos de carne (por exemplo, Osso Buco): cerca de 44–50 €
- Uma garrafa de vinho de gama média: cerca de 24–36 €
- Duas sobremesas: cerca de 18–19 €
A conta fica, em termos gerais, entre 85 e 105 euros para duas pessoas. Para um jantar romântico em pleno Montmartre icónico, continua longe de qualquer segmento de luxo.
Como baixar a conta sem abdicar do prazer
Quem quer controlar o orçamento não tem de sacrificar o sabor. Alguns truques simples ajudam:
- Partilhar a sobremesa: muitas vezes, um doce chega bem para dois.
- Escolher pasta em vez de carne: massas ficam claramente mais baratas do que pratos estufados.
- Copo em vez de garrafa: um ou dois copos custam menos e são suficientes para muita gente.
- Água em jarro: nos restaurantes franceses, a água da torneira é geralmente servida sem custo.
Sobretudo ao evitar uma garrafa de vinho, o total desce de forma perceptível. Se a escolha for apenas pizza e refrigerantes, no melhor dos casos fica-se por cerca de 20 a 25 euros por pessoa.
Porque é que este restaurante atrai Fauve Hautot
Para alguém que trabalha constantemente em estúdios luminosos e sob holofotes, um italiano pequeno e cheio de vida funciona como contraponto. Não há escadas de espectáculo nem mesas de júri - apenas pratos, copos e o burburinho típico de sala. É precisamente essa normalidade que parece seduzir Fauve.
Conta também a localização: embora Montmartre seja um dos bairros mais turísticos de Paris, nas ruas laterais o ambiente pode parecer quase de aldeia. Entre a boulangerie, o bar da esquina e as lojas pequenas, um espaço como a La Rughetta torna-se um ponto fixo no quotidiano.
O que os viajantes podem aproveitar deste exemplo
Quem estiver em Paris e quiser sentir-se um pouco mais local pode tirar daqui uma ideia simples: não é preciso ser estrela de televisão para comer bem em Montmartre sem pagar valores exagerados. Bastam alguns minutos a olhar para as ementas de restaurantes tradicionais de bairro para perceber se um jantar cabe no orçamento.
Ajuda ter algumas referências: pratos de pasta abaixo de 17 euros, pizzas na faixa dos 10 a 16 euros e copos de vinho nos 6 a 7 euros costumam indicar um nível normal para a capital francesa. Quando os preços sobem claramente acima disso, a experiência aproxima-se mais da restauração de gama alta.
A La Rughetta acaba por ser um exemplo do tipo de restaurante que muitos visitantes procuram em Paris: localização com charme, cozinha honesta e preços claros. E, pelo caminho, é também o lugar onde uma figura de TV como Fauve Hautot se sente tão à vontade que regressa vezes sem conta - não por um acordo de relações públicas, mas por pizza, gnocchi, Osso Buco e uma garrafa cheia de rebuçados no final.
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